用料
1、鲫鱼去鳞洗净，剪掉鱼鳍，鱼身切斜刀。
2、锅里放油，把鲫鱼两面煎到金黄，加入足量清水煮开。
3、砂锅里放三片姜，家里没有鲜姜了，所以用了糖姜片。
4、把鲫鱼连汤倒入砂锅，加入一勺料酒一勺东古白醋。
5、两片圆白菜叶子切条。
6、小火煮半小时后加入圆白菜条。
7、继续炖半小时，圆白菜炖软。
8、临出锅打一个鸡蛋进去，加盐调味。
9、没有香葱香菜，这就是属于我们的友谊的味道。
这纯属是一个情怀菜，一般常规的鲫鱼汤没有圆白菜，就是最后加葱花香菜和一点胡椒粉。
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