外面卖的牛肉干小小一包就要十几元，疫情居家期间实在是嘴馋，又买不到，所以自己在家做了一点，味道不比外面卖的差，而且更划算，下面我们就开始做吧！
需要准备的材料：
- 一块牛肉
- 葱、姜、料酒、生抽、蚝油
- 辣椒面
- 孜然粉
- 白芝麻
- 食用盐
- 食用油
- 五香粉（没有也没关系）
步骤：
- 牛肉清洗干净，泡出血水，用料酒、姜、葱腌制两小时。
- 牛肉顺着纹路切成手指粗的长条。
- 辣椒面、孜然粉、白芝麻、五香粉、盐倒入碗中，淋上热油，加入一勺生抽、一勺蚝油，搅拌成糊状。（调料的多少可以根据自己的爱好调节，喜欢吃辣的可以多放点辣椒面）
- 牛肉条均匀的裹上调好的酱糊。
- 铺在烤盘中，180°上下火烤40分钟，烤箱不一样在温度和时间上可能会有差异，大家根据自己的口味选择温度和时间，喜欢吃干一点的的就多烤一会。
简单又好吃的牛肉干就出炉啦！
鲜香解馋，快动手试试吧！