下面一起分享一道凉拌菜，凉拌土豆丝的家常做法，方法也简单，只要你学会之前我发的，万能调料汁，你就学会了一大半了，
准备食材，
土豆，1个，葱姜蒜，老三样，香菜，或者小葱，小米辣，2个
配料有，
食用油，盐，生抽，香醋，白糖，熟芝麻，花椒油，香油，不喜欢吃香油的可以不放，
烹饪方法，
1、土豆去皮，切薄片，再切细丝，清洗几遍，
2、葱姜蒜，切末，小米辣切小段，香菜也切段，放入碗中，等待浇热油，
3、起锅烧水，把土豆丝焯水，土豆丝变透亮状，捞出过凉，控干水分，放入盆中，
4、起锅烧油油温起来，就关火，然后把热油浇在葱姜蒜的碗里，浇出葱香味，
5、然后加入盐，鸡精，白糖，生抽一点，香醋，花椒油，搅拌均匀，
6、最后把调好的料汁倒入装土豆丝的盆中，撒上香菜，搅拌均匀，就可以吃了，
温馨提示，
调料汁，学会了，什么凉拌菜也就都会了，加油，不会的可以问我，