来海南一趟，无论是旅行或者其他原因，回去总要给身边的朋友带点礼物，什么礼物好呢？当然是海南的特产，尤其是下面这个土特产，朋友是碎碎念，念叨了小半年。
红薯，是的，你没有看错，可你也没全看明白。这种红薯可不是一般的红薯，他有一个特别出名的名字叫“桥头地瓜”。
红薯又名地瓜，为什么“桥头地瓜”又是闻名的海南土特产呢？
地瓜又名红薯
“桥头地瓜”顾名思义，有“桥头”二字。它是海南省澄迈县桥头乡出产的，桥头乡可是海南省有名的长寿之乡，一个重要的原因是，它的土地富含硒元素。
真的桥头地瓜
海南阳光充足，气候湿润，出产的农产品、水果本就好吃。桥头镇土地种出的地瓜，更富含硒元素。据海南省农科院的研究结论，每千克桥头地瓜富含78微克硒元素，乖乖，这可是天然含有量，多么高啊！你还能找到有比它更高的食物吗？
桥头地瓜一般在每年的3、4、5月份出产，现在上市售卖的地瓜是当地的农民通过棚窖等储存下来的，颜色差了许多，水份也晾干了一些，但是其他的营养元素并没有改变。
蒸熟的桥头地瓜
海南这个南部省份，除了桥头地瓜外还有许多的土特产，比如椰子汁等，可朋友就爱“桥头地瓜”，说它太好吃了，像板栗一样糯甜。可问题是现在已过季，有的仅打着“桥头地瓜”之名，真正的海南澄迈“桥头地瓜”出现在市场上的太少，而且卖相也不好看，我可花了不少精力，才勉强购得。