现在，我们入住酒店或者到一些餐厅用餐，会有服务人员来帮助我们点餐结账等。这些服务人员又叫侍者，“侍者”是古代汉语中的一个常用词，最初指侍奉贵族阶层、听其使唤的下人，这些下人不仅要照顾贵族的饮食起居，而且需要随身跟从，不能离开主人半步。“侍者”一词最基本的含义是侍奉人，考虑到客栈或饭店、酒馆里跑堂伙计的工作性质，这类人也可以算作是侍者。不过，“侍者”这个词有些过于文雅、书面化，在日常生活中，人们更喜欢
用口语化的词，例如“店小二”来称呼跑堂的伙计。你知道，为什么称他们为“小二”吗？
原来，古代等级森严，贵族阶级和老百姓之间享受着截然不同的待遇，就连起名字也是如此。上了学的人有学名，做了大官的人有官名，底层的老百姓没钱读书，更没有能力考取功名、升官发财，所以只有按照父母的名字或者与自己相关的特点起个名字。同样地，客栈、饭店、酒馆里也有这种行第[xíng dì]之分。当家的老板是“店老大”，管理账务的人又被称为“先生”，自然地，人们便将其中的服务员称为“店小二”。久而久之，这个称呼便流传开来啦。